您现在的位置:中国拜城>> 服务三农>> 特色产品

拜城县特色农产品-拜城“三宝”

作者: 来源:农业局 发布时间:2012年08月07日 点击数:

    拜城县独特的水土光热条件,出产的马铃薯、白瓜子、紫皮大蒜品质独具特色,被誉为“拜城三宝”。上世纪九十年代,拜城三宝以品质优秀,口感颇佳,在阿克苏地区乃至全疆都留下了好口碑。为保证拜城“三宝”走出规范发展经营的道路,拜城还成立了特色种植协会,由种植大户、种植模范、技术员组成专业技术服务队伍,活跃在田间地头,指导农民科学种植,努力再现拜城“三宝”辉煌历史。拜城还按照国家“整合特色农产品品牌,支持做大做强名牌产品”和“保护农产品知名品牌”的要求,积极推进“农产品质量安全绿色行动”,提升以“三宝”为代表的农产品市场竞争力,促进粮食增产、农业增效和农民增收。

    马铃薯 拜城由于气候适宜,特别是沙质土壤,出产的马铃薯口感好,品质优,成为一大特产。为发展地方特色农业,加快产品更新换代,保持优势地位,2008年拜城县筹资341万元,派专人赴甘肃马铃薯研究所,引进了1 500吨淀粉型一级马铃薯良种和30万粒优良马铃薯原种。出台了包括马铃薯在内的《农产品品牌创建方案》,引导农民打品牌,靠品质夺回市场。成立了特色种植协会,由专业技术人员、农民技术员、种植大户组成专业技术服务队伍,指导农民科学种植。同时,县里还从甘肃引进了一家年处理10万吨原料的马铃薯深加工企业,使马铃薯种植走上了订单农业之路。2008年,全县马铃薯种植面积达到3.87万亩,总产9.7万吨,均创历史之最。种植马铃薯的乡镇,仅此一项就使农民人均增收近200元。

    白瓜子 拜城县气候条件与南疆绝大多数县市存在明显差异,自然条件更像北疆,尤其是更像伊犁地区的气候。历史上,白瓜子主要产于我国山西、广西等省区。由于白瓜子皮白,籽大,尤其是炒熟之后,籽仁油香浓郁,口感风味符合我国绝大多数人群的需求,而且,瓜子里的脂肪酸可防治一些疾病,常嗑瓜子,对心血管疾病大有好处。因此,白瓜子一直是我国居民生活中的主要零食之一,同其它黑褐色葵花瓜子相比,白瓜子又因为它的白皮而成为各种葵花子里的“高档”瓜子。

    白瓜子的生长习性很独特,一般农作物都喜欢肥沃的土壤,白瓜子却喜欢贫瘠的沙土地。在拜城县的沙土地上种植白瓜子,亩产就能达到150公斤以上,而且瓜子籽粒饱满,品质绝佳。每年9月份是白瓜子收获的季节,南北疆各地以及内地前来联系收购白瓜子的客商,多得几乎踏破了当地农民家的门槛。至于价格,白瓜子也是一枝独秀,每公斤平均要高出其它葵花子两元左右,每年这里出产的白瓜子基本都维持在100吨以上的水平。种植白瓜子也因此成为村民们一项重要的经济收入,成为拜城农产品又一叫响全疆的品牌。

    紫皮大蒜 大蒜按皮色的不同,一般分为紫皮大蒜和白皮大蒜两类,拜城以盛产紫皮大蒜而著称。紫皮大蒜的蒜瓣外皮呈紫红色,紫皮大蒜因皮紫肉白而得名。瓣肥大,个数少,辣味浓厚,抗菌作用强,适合生食或作调味品,远销全国及东南亚各国。紫皮大蒜为百合科的香莘类蔬菜;具有莘香味强、鳞茎大、耐贮藏、品质佳等特点。不仅是上乘的调料莘香菜,并具有较高的药用价值。拜城县紫皮大蒜生产基地以集中连片为主,分散种植为辅,产量高、品质好,声名远播。大蒜具有提高机体免疫力、防癌治癌的作用。

    拜城紫皮大蒜蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥久放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜苔也是人们喜食的良好蔬菜。蒜头尚含大量挥发性葱蒜杀菌素、蒜辣素,药用价值极高。据古药书记载:“大蒜开口味,助食欲,解百毒,利水湿”。现代医学证明,大蒜有抗菌、消炎、健胃、驱虫、降压等功能。可用于预防流行感冒、流行性脑膜炎、治疗肺结核、痢疾、消化不良、肠炎等病。据研究,大蒜还具有提高人体自身免疫能力和防癌、抗癌的作用。但因大蒜性味辛温,多吃容易上火、耗血,有碍视力,故阴虚火旺者不宜多吃。

 

点击数: 收藏本文打印文章